小暑后是三伏天,此時的飲食應注重清熱解暑,才能適應天氣的變化,那么小暑應吃什么解暑呢?
每年的7月7日或8日是太陽到達黃經105°時為小暑,在節氣中,小暑有著比較重要的地位,專家介紹,小暑時節,大地上不再有涼風,所有的風都帶著熱浪,署是炎熱的意思,小暑自然為小熱,還沒有熱到。
俗語說:“小暑不算熱,大暑是伏天”。中醫認為,小暑節氣期間正好趕上入伏,飲食要清熱解暑,那么小暑吃什么解暑呢?
西瓜——西瓜不但能清熱解毒,除煩止渴,并且能利尿,幫助消化因此,人們一定要吃些西瓜,特別是從事露天工作或在室內高溫環境下工作的人,挑細化,先要看西瓜外皮,花皮瓜,紋路要清除,深淡分明,黑皮瓜類,皮色要烏黑有光澤,瓜皮滑而硬的就是好瓜。
綠豆——綠豆性味甘涼,有解暑熱的功效。夏天在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,體內的電解質平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補充較為科學,能夠清暑益氣、止渴利尿。除了解暑清火之外,綠豆還有不少其他藥理作用,如降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、增強食欲、護腎等。
絲瓜苗——絲瓜苗是指絲瓜秧末端嫩尖,性平味甘,具有利肺化痰、清熱瀉火、涼血解毒,通絡止痛的作用,UI對于咳痰黃稠、咽干口苦、口腔潰爛、關節腫痛,月經不調有改善的作用,是夏季不可或缺的好菜。
綠豆芽——小暑過后,大家可以多吃些綠豆芽,不但可以解暑,更可以解暑溫。經常食用綠豆芽可清熱解毒,利尿除濕、解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者,如果常吃綠豆芽,就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用,同時可防止脂肪在皮下形成。
空心菜——具有解暑的作用,可用于寶寶夏季熱、口渴、咽痛、尿黃、胸悶、還有解毒作用,能夠緩解咽喉腫痛、牙齦疼痛、小便灼痛,有涼血止血的作用,外用還能解毒消腫,皮膚濕癢、蚊蟲叮咬等癥狀。
苦瓜——苦瓜含有獨特的苦瓜甙、苦味素,具有獨特的苦味。可祛暑清心,除悶熱,對胃熱病,濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果。苦瓜含有促進胰島素分泌的成分,具有幫助控制血糖,預防糖尿病的作用。苦瓜素還能阻止脂肪吸收,具有減肥功效。
黃瓜——古書里提到黃瓜“氣味甘寒、服此能清熱利水”,因此,炎熱的夏天多吃些黃瓜是與好處的。黃瓜的含水量為96%-98%,為蔬菜中含水量較高的。它含的纖維素非常嬌嫩,這對促進腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇均有一定作用。
芹菜——夏季天氣炎熱,人們易上火,造成大便干燥。同時天熱時人們失水多,容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便,調節鈉鉀平衡。維生素PP對人的皮膚、神經系統和食欲都有影響,如果人體缺乏纖維素B2,酒甌融易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多,棄之可惜,可焯一下涼拌吃。
小暑來盛夏始,帶式輸送機廠家提醒大家要注意防曬,飲食要清熱解暑!